关于百草枯服用致人死亡案件，经营者应负什么

经营者需承担民事责任与刑事责任。依据《民法典》与《刑法》，造成死亡需赔偿并可能涉嫌过失致人死亡罪，不及时处理将严重影响家属权益及社会公正。
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处理方式包括民事赔偿与刑事追责。家属可选择与经营者协商赔偿，或向法院提起民事诉讼；同时，可报警要求警方立案侦查，追究经营者的刑事责任。
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经营者需担责。操作如下：1.立即报警，由警方调查并可能追究刑事责任；2.与经营者协商民事赔偿，或委托律师提起民事诉讼；3.收集证据，如购买记录、死亡证明等，为法律程序做准备。